Está ubicado a 12  km  de  la  ciudad  atravesando  la  Colonia  Pehuenche camino al dique Blas Brisoli.

La trucha Arcoíris forma parte de la gastronomía regional. En el criadero  se puede ver cientos de ellas.

El  Restaurante  Cuyam-Co,  ofrece  durante  todo  el  año  la  posibilidad  de  probar  varias  recetas  en  base a la trucha Arcoiris, acompañadas por una guarnición de papas y el infaltable vino mendocino. 

Este criadero abastece a todo el sur de Mendoza y cuenta con un coto de pesca para quienes deseen llevar  su  propia  trucha  y  cocinarla  en  casa  o  entretenerse  con  el  deporte  y  vivir  la  experiencia  de pescar. 

Este lugar está rodeado de un paisaje único junto al Dique.

Contacto: 2604-661917 Cesar. 2604-40145